Семечки при гастрите: можно или нет?
При гастрите рекомендуется придерживаться некоторых ограничений в еде. Употребление агрессивной и грубой пищи приводит к обострению заболевания. Постоянное воздействие раздражающих факторов на слизистую может спровоцировать образование язвы. Один из спорных вопросов — можно ли есть семечки при гастрите.
Влияние семечек на слизистую желудка
В желудок все продукты попадают в измельченном виде и расщепляются синтезируемыми ферментами. Основная нагрузка приходится на слизистую, ей приходится испытывать механическое и химическое воздействие. Чем тяжелее пища, тем дольше она находится в желудке, следовательно, его поверхность дольше контактирует с соляной кислотой.
Семечки содержат много жиров, поэтому переваривание занимает большой промежуток времени.
Последователи традиционной медицины считают, что любые твердые продукты, в том числе семечки и орехи, противопоказаны при гастрите. Даже в период ремиссии заболевания злоупотребление этим продуктом бывает резкое обострение.
Представители нетрадиционных методик настаивают, что семечки кушать при заболеваниях желудка можно, в некоторых случаях это облегчает состояние больного.
Кто из них прав? Приведем объективные факты.
Польза семечек:
- содержат аминокислоты и витамины, полезные для всего организма;
- снимают стресс, отвлекают.
Вред продукта:
- содержат много жиров, что стимулирует выработку соляной кислоты и ферментов;
- механически раздражают слизистую.
Сопоставляя доводы последователей двух направлений, можно сделать выводы, что в умеренном количестве семена некоторых растений будут полезны при гастрите. Есть одна сложность: продукт вызывает некоторую зависимость, поэтому человеку тяжело остановиться.
Семена подсолнечника
В составе этого продукта находятся элементы, необходимые для нормального функционирования организма:
- белки;
- витамины группы B, A, и C;
- кальций;
- аминокислоты.
Вещества не разрушаются при обжарке, поэтому даже в таком виде продукт не теряет полезных свойств. Семена подсолнечника содержат больше кальция, чем молочные продукты, поэтому вполне могут заменить их при непереносимости лактазы.
В составе семян есть особое вещество, которое ускоряет метаболизм. Диетологи рекомендуют кушать их с шелухой, потому что она содержит фолиевую кислоту, успокаивающую воспалительный процесс слизистой.
При гастрите рекомендуется съедать не более 50 грамм семян подсолнечника в чистом виде либо добавить к ним мед или растительное масло.
Тыквенные семена
Семечки тыквы менее популярны, чем подсолнечные. Продукт содержит клетчатку, витамин Е и К, всю группу витаминов B и ниацин. Находящиеся в продукте Омега-кислоты делают его таким же полезным, как оливковое масло.
Семена содержат такой редкий минерал, как цинк. Он положительно сказывается на работе поджелудочной железы и нормализует уровень сахара в крови.
Еще один важный элемент — холин. Он стабилизирует работу нервной системы, нормализует сон и предупреждает стрессовые ситуации, которые очень вредны людям, страдающим гастритом.
Польза семечек из тыквы:
- содержат витамин К, который вырабатывается в кишечнике и практически не присутствует в других продуктах питания;
- выводит токсины и вредные вещества;
- нормализует пищеварение благодаря высокому уровню клетчатки.
Отличительная черта этого вида семечек — повышение концентрации желудочного сока, поэтому продукт категорически запрещен при остром и хроническом гастрите с повышенной кислотностью.
При обострении гастрита можно сделать отвар из очищенных семян.
Как и подсолнечные, тыквенные семена будут полезны в количестве не более 50 грамм в очищенном виде в течение суток.
Льняные семечки
Семена льна заслуживают особого внимания. Этот продукт и масло из него часто используют для лечения заболеваний органов пищеварения. Они содержат большое количество жиров, витаминов и органических кислот, которые очень полезны при воспалении слизистой оболочки.
В измельченном виде они представляют маслянистую вязкую субстанцию, которая обволакивает желудок и защищает его от соляной кислоты и механических повреждений кусочками пищи.
Семена льна разрешено употреблять при гастрите любого вида сырыми (до 100 г), можно делать из них отвары и настои.
Приготовить натуральное лекарство очень просто: столовую ложку семян заливают полулитром кипятка, укутывают теплым одеялом и оставляют на ночь. Настой пьют по 50–100 мл перед каждым приемом пищи.
Разрешается использовать льняные семечки при язве желудка, т. к. они защитят эрозию от кислоты и ускорят заживление тканей.
Однозначного мнения насчет того, можно ли кушать семечки при гастрите, нет. Умеренное употребление продукта (до 50 грамм) после еды вреда не принесет. Отвары льняных и тыквенных семян облегчат состояние человека не только при гастрите, но и при язве.
К данной статье еще нет комментариев. Оставьте комментарий первым.